Description
ELABORACIÓN
Cuidadosa selección de las mejores uvas de la variedad Verdejo, que tras un suave estrujado, pasan a macerar en frío durante un periodo de 8 horas. Tras una clarifiación estática del mosto, este fermenta durante 16 días a 14ºc. Finalmente el vino adquiere volumen con una crianza de dos meses sobre lías.
NOTA DE CATA
COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos fuertemente marcados.
AROMA: Notas cítricas, tropicales y frescas con matices de heno y hierba húmeda.
SABOR: Paso elegante, fresco y vivaz.
MARIDAJE PESCADOS ARROCES CARNES BLANCAS
ENTRE 6 y 8º
VARIETALES VERDEJO 100%
2017 CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN
